5 Cara Mulai Bisnis Ayam Ungkep Frozen

Sekarang ini bisnis ayam ungkep frozen mempunyai peluang menjanjikan untuk Kamu coba. Ide bisnis produk beku ini lagi trend, sehingga banyak orang penasaran dan ingin mencoba membeli atau menjual kembali sebagai bisnis.

Bisnis ini akan lebih menarik, jika Kamu dalam menjualnya mampu berinovasi, yakin produk jualan Kamu akan laris manis. Tenang saja, Kamu bisa memulai bisnis ini dengan modal tidak terlalu banyak. Lalu bagaimana cara memulai bisnis ini?

5 Tips Menjalankan Bisnis Ayam Ungkep Frozen

Cara Mulai Bisnis Ayam Ungkep Frozen — *Source : Istockphoto*

Bagi Kamu yang ingin membuka usaha bisnis ayam ungkep frozen ini, sebaiknya perhatikan tips-tips berikut ini :

1. Menentukan jenis ayam yang Kamu jual

Hal pertama yang harus diperhatikan adalah pemilihan jenis ayam yang akan dimasak. Ada banyak jenis ayam yang dijual dipasaran, seperti ayam kampung, ayam potong, hingga ayam karkas negeri, dan sebagainya.

Jenis ayam menentukan peminat atau pembeli pada bisnis Anda. Atas hal inilah, Kamu harus memilih ayam sesuai dengan target pasar serta model yang Anda siapkan.

2. Menghitung modal jualan dengan tepat

Sesudah Kamu menentukan jenis ayam yang ingin dimasak, Kamu bisa menghitung berapa modal yang dibutuhkan. Modal awal bisnis untuk pembelian peralatan, bahan baku, menentukan proses pemasaran sampai kerja sama.

Kamu harus mampu menghitung seluruh kebutuhan secara cermat dan tepat. Jangan sampai ada yang terlewatkan, sebab untuk mengantisipasi kekurangan modal di awal usaha.

3. Menyiapkan peralatan yang urgent

Membuka bisnis ayam ungkep frozen tidak akan berjalan tanpa adanya alat utama, seperti freezer, sealer, vacuum, dan sebagainya. Jika alat ini tidak bisa Kamu persiapkan atau kurang lengkap, akan berpengaruh pada proses produksi bisnis Kamu.

4. Memilih metode pengemasan yang bagus

Kemasan menentukan baik tidaknya produk yang Kamu jual. Apalagi kalau produk itu adalah frozen. Makanya, untuk makanan beku, ada berbagai pilihan kemasan, mulai mika, kotak plastik, sampai plastik PE.

Biasanya ayam ungkep ini mengandung air, maka Kamu harus menggunakan kemasan yang tidak gampang tumpah. Kamu bisa mencoba menggunakan plastik vakum. Jenis plastik ini aman, praktis, dan tidak banyak memakan tempat.

5. Buatlah izin edar resmi

Sebagian besar masyarakat sekarang ini lebih teliti dalam memilih makanan, tidak heran mereka akan memperhatikan izin edar resmi pada makanan tersebut. Oleh sebab itu, sebagai bentuk memenuhi legalitas dan memberikan kepercayaan terhadap produk Kamu. Produk harus lengkap izin edarnya.

Cara Ungkep Ayam Yang Benar Supaya Bumbu Meresap

Pada bisnis ayam ungkep frozen akan lebih disukai jika bumbunya lebih meresap. Tenang saja, saat mengungkep ayam agar bumbu lebih meresap Kamu bisa terapkan tips berikut :

1. Belah ayam tanpa putus

Sebelum proses ungkep ayam sebaiknya belah ayam tanpa putus terlebih dulu. Belah saja bagian punggung, jadi tinggal buka bagian belahan punggung, dari atas kepala potong hingga ke ujung pangkal saja.

2. Memastikan bumbu benar halus

Bumbu sebaiknya dihaluskan dengan baik menggunakan chopper, campuran bumbu ungkep silakan dihaluskan agar bumbu bisa meresap pada daging ayam saat ayam di ungkep.

3. Tumis dulu bumbu untuk ayam ungkep

Jangan langsung rebus air dan bumbu ungkep secara bersamaan. Kamu harus menumis bumbu ungkep terlebih dulu supaya bumbu lebih menyerap, harum, serta tahan lama. Proses menumis tidak usah terlalu lama, setidaknya 10 menit saja.